Caseificio posto al piano seminterrato di un edificio a due piani fuori terra e uno seminterrato. Composto da una sala di lavorazione, sala salatura e sosta, cella frigo, alcuni vani deposito e aree di transito, si sono inoltre dei manufatti adibiti a uffici, a laboratorio e a servizi igienici. Tratto di terreno di 3260 mq con entrostante struttura in acciaio e pannelli coibentati composta essenzialmente da celle frigorifere/locali di stoccaggio. Un terzo indiviso di tratto di terreno di 1592 mq.